Le blog de Good Organic Only, jus et cures detox bio livrés dans toute la France

Le nouveau réflexe healthy

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Pourquoi est-ce que les jus Good Organic Only sont si bons ?

Pourquoi est-ce que les jus Good Organic Only sont si bons ?

Boire un jus Good Organic Only, c’est comme boire un jus fraîchement pressé à froid chez soi à l’aide de son extracteur. Mais comment réussissons-nous à obtenir ces délicieux mélanges, sans altérer la qualité des vitamines et minéraux de nos petits jus bio ?

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Le choix des ingrédients

Nos jus sont certifiés Ecocert. Cela veut donc dire que les ingrédients que nous utilisons pour nos jus sont bio. Saviez-vous que de récentes études scientifiques conduites par l’Université de Newcastle et publiées en 2014 dans le British journal of nutrition, mettent en évidence les bénéfices de l’agriculture biologique pour la santé, ainsi qu’une concentration plus élevée en antioxydants et en micro-nutriments dans les aliments issus de l’agriculture biologique, par rapport à ceux issus de l’agriculture conventionnelle ?

D’après les résultats de 2015 de la DGCCRF (Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes) portant sur la recherche de présence de résidus de pesticides dans plus de 5000 végétaux, il en ressort que 69,5% des fruits et 36,6% des légumes contiennent des résidus de pesticides. Pour en savoir plus, et connaître la liste des fruits et légumes les plus susceptibles de contenir une forte concentration de pesticides, je vous invite à lire notre article Cure détox : pourquoi privilégier le bio ?

En choisissant des fruits et légumes bio, pour la plupart issus de productions françaises (sauf pour les fruits exotiques) Good Organic Only vous assure un gage de qualité pour votre santé et contribue également à diminuer la diffusion de résidus de pesticides dans l’environnement.

Alors non seulement vous n’avalez pas de pesticides, mais vous faites en plus beaucoup de bien à votre corps !

La presse à froid

Contrairement à beaucoup d’autres marques produisant leurs jus à la centrifugeuse, les jus Good eux, sont pressés à froid à l’aide d’un extracteur. L’extracteur de jus effectue un écrasement et un broyage en douceur du fruit ou du légume par l’intermédiaire d’une vis sans fin, pour ensuite les envoyer vers un filtre qui va permettre de séparer le jus de la pulpe. Le phénomène de destruction des nutriments est bien plus atténué en utilisant un extracteur de jus plutôt qu’une centrifugeuse puisque celui-ci tourne à une vitesse très basse. Les jus s’oxydent alors moins vite, et les vitamines et nutriments des jus sont préservées.

Le process HPP (ou High Pressure Processing)

Aussi appelé « haute-pression », ou encore « pascalisation », le HPP consiste à soumettre des produits alimentaires à des pressions très élevées (environ 6000 bars soit six fois la pression rencontrée dans les profondeurs des océans. Cette méthode permet d’améliorer la conservation des produits en maintenant leur fraîcheur naturelle, goût, texture et qualités nutritionnelles. Elle constitue ainsi une alternative aux traitements thermiques classiques. Par ailleurs, ce procédé diminue la flore bactérienne et n’altère pas les vitamines contenues dans les jus.

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