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Le nouveau réflexe healthy

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Soleil : quels aliments pour lutter contre les effets des UV ?

Soleil : quels aliments pour lutter contre les effets des UV ?

Indispensable à la fabrication de la vitamine D (nécéssaire pour le fonctionnement optimal de l’organisme), le soleil possède de nombreux effets bénéfiques. Mais attention ses rayons ultraviolets peuvent également être très néfastes pour votre peau. 

Les UV accélèrent la formation des radicaux libres et des espèces réactives de l’oxygène. Ce qui peut rapidement submerger les défenses antioxydantes de l’organisme, ouvrant ainsi le chemin au vieillissement prématuré de la peau et à la diminution de l’immunité.

Quels aliments pour lutter contre les effets des UV ?

Certaines molécules retrouvées dans des aliments sont capables de contrer les effets immuno-suppresseurs des rayons ultraviolets.

Les vitamines C et E

Après une exposition au soleil, les niveaux des vitamines C et E sont fortement diminuées dans les cellules de la peau. La vitamine E aide à prévenir l’affaiblissement du système immunitaire provoqué par les rayons ultraviolets, tandis que la vitamine C est indispensable à la formation du collagène.

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Les sources de vitamine C :

  • les fruits rouges
  • les poivrons
  • les légumes à feuilles
  • le chou kale
  • la pomme de terre
  • le foie
  • les agrumes et le persil (attention, ils peuvent être sensibilisants, qui réagissent au contact avec le soleil)

Les sources de vitamine E : 

  • les huiles végétales (colza, lin, cameline…)
  • les oléagineux (amandes, noix…)
  • les légumineuses
  • les poissons gras
  • les oeufs
  • les légumes verts

Les caroténoïdes

Les caroténoïdes sont des pigments naturels à l’origine des couleurs jaune-orangé à rouge et violet des fruits, légumes, champignons et algues. Puissants antioxydants, ils ont la capacité de renforcer le système immunitaire. Leurs propriétés anti-inflammatoires sont susceptibles d’aider à limiter certaines lésions induites par les UV. Ils sont également efficaces pour aider à prévenir les réactions d’intolérance au soleil, plus particulièrement lorsqu’ils sont associés aux vitamines C et E, et à du sélénium. Les caroténoïdes sont aussi présents dans certains légumes verts (épinards, brocolis…), leur couleur étant souvent masquée par la chlorophylle.

Le sélénium

Certaines expériences ont montré que le sélénium s’oppose aux effets néfastes des rayons ultraviolets.

Les sources de sélénium :

  • les oléagineux (particulièrement les noix du Brésil)
  • les graines (particulièrement les graines de chia)
  • les oeufs
  • le poisson
  • les fruits de mer
  • la viande

Les polyphénols

Puissants antioxydants, ils possèdent aussi des effets anti-inflammatoires.

Les sources de polyphénols :

  • le thé vert
  • les fruits (particulièrement les fruits rouges)
  • les légumes (particulièrement l’artichaut et les choux)

Les oméga 3

Des données suggèrent que les omégas 3, en particulier l’EPA, sont anti-inflammatoires. Ils semblent également apporter une protection contre les effets immuno-suppresseurs des UV, ainsi que le photo-vieillissement.

Les sources d’Omega 3 :

  • les poissons gras
  • les oeufs des poules nourries aux graines de lin

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Si les risques d’une surexposition sont réels, une dose de soleil adaptée est cependant bonne pour la santé de multiples façons ! Au-delà de l’action de la vitamine D, le soleil permet de diminuer la pression artérielle, d’améliorer l’humeur, et de contribuer à éviter les maladies auto-immunes. Alors exposez-vous… avec modération !

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02 Green Farm contient du bêta carotène qui aide à activer la mélanine, pigment responsable de la couleur de la peau grâce à l’épinard. Sa richesse en antioxydants et plus particulièrement ceux du romarin permet de lutter contre les dommages occasionnés par le soleil.

03 Better Red est riche en béta-carotène grâce à la présence de carotte. La betterave améliore le flux sanguin et stimule l’immunité, tandis que le gingembre tonifie et réveille l’organisme.

12 The Exotic est gorgé de vitamine C. Il est également riche en béta-carotène grâce à la présence du poivron, de la mangue et de la pastèque. C’est une bonne source de vitamine E qui protège les cellules de la peau contre l’oxydation.

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