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JeudiVeggie 🍃 • La chrorophylle

JeudiVeggie 🍃 • La chrorophylle

La chlorophylle est un pigment contenu dans les végétaux. C’est cette molécule qui permet à la plante de réaliser la photosynthèse* et c’est aussi elle qui donne aux végétaux leur belle couleur verte.

Un régénérateur sanguin

La chlorophylle a la réputation d’être un régénérateur sanguin. Une étude de 2015 met en évidence l’augmentation de la production des cellules souches de la moelle osseuse. La moelle osseuse étant elle-même à l’origine des plaquettes et des globules rouges et blancs, certains auteurs lui confère également la capacité de convertir le gaz carbonique en oxygène, apportant ainsi une oxygénation supplémentaire au niveau des tissus de l’organisme.

Les principales vertus

Ci-dessous, les principales vertus de la chlorophylle :

  • favorisation de la cicatrisation et la réparation cellulaire,
  • prévention des risques de dégénérescence des cellules cancéreuses (pris en complément alimentaire, un dérivé soluble de la chlorophylle -la chlorophylline-, a révélé une puissante action antioxydante, et la capacité de diminuer significativement les risques de cancer),
  • protection de la peau et des muqueuses des proliférations de microbes,
  • élimination des mycotoxines, fabriquées par des moisissures microscopiques pouvant être dangereuses pour l’organisme et plus particulièrement pour le foie.

La chlorophylle, où en trouver ?

En France, une chlorophylle extraite de l’ortie est une source fiable, ainsi les micro-algues bleues et vertes bio telles que :

  • la spiruline
  • la chlorella
  • la klamath

Ces algues sont d’excellentes pourvoyeuses de chlorophylle et sont très riches en micro-nutriments. Privilégiez aussi les jus de légumes verts (chou kale, épinard, céleri…).

La sélection Good Organic Only

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GOOD 14 THE EXPERT
concombre
épinard
fenouil
herbe d’orge
spiruline

GOOD 02 GREEN FARM
poire
concombre
roquette
romarin

GOOD 21 GREEN TWIST
concombre
citron vert
chou kale

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*Photosynthèse : préparation de glucose (carburant des plantes) à partir d’eau et de dioxyde de carbone sous l’action de la lumière.

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